第96章 做馒头发面失败，成了 “死面疙瘩”

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第二天一早，狗剩就醒了，一想起昨天答应猎丫要做白面馒头，就赶紧从床上爬起来，穿上衣服就往灶房跑。秀雅还在睡觉，他不想吵醒她，决定自己一个人做馒头，给她和猎丫一个惊喜。

灶房里还残留着昨天的面粉香味，狗剩找出面粉，放在一个大盆里，又找来酵母，按照昨天秀雅教他的方法，往面粉里加了点温水，开始和面。他的动作虽然不如秀雅熟练，但很认真，和面的时候使出了浑身力气，胳膊上的肌肉都鼓了起来。

和完面，狗剩把面团放在盆里，盖上一块湿布，放在灶台上发酵。他记得秀雅说过，发面需要时间，得等面团涨到原来的两倍大才能蒸。于是他就坐在灶房门口，一边等着面团发酵，一边哼着小曲，心里满是期待，想象着猎丫吃馒头时开心的样子。

可等了一个多时辰，面团不仅没涨到原来的两倍大，反而一点变化都没有。狗剩心里有点着急，赶紧把面团拿出来，用手捏了捏，硬邦邦的，跟没发过面一样。“咋回事？俺明明按秀雅说的做了，咋没发起来呢？”

狗剩自言自语地说，心里满是疑惑。

他想了想，觉得可能是酵母放少了，于是又往面团里加了点酵母，重新和面，然后再放在灶台上发酵。可又等了一个多时辰，面团还是没发起来，依旧硬邦邦的。狗剩这下慌了，他不知道该怎么办，要是做不出馒头，猎丫肯定会失望的。

正着急的时候，秀雅醒了，走进灶房就看见狗剩蹲在灶台边，一脸愁容地看着盆里的面团。“咋了？面团没发起来？”

秀雅笑着问。狗剩点点头，委屈地说：“俺按你说的做了，加了温水，加了酵母，可面团就是不发起来，咋回事啊？”

秀雅走过去，拿起面团捏了捏，又闻了闻，笑着说：“你是不是把酵母放错了？这面团里咋有股碱味？”

狗剩愣了一下，赶紧拿起旁边的袋子一看，果然，他把碱面当成酵母放进去了。“啊！俺咋这么笨！把碱面当成酵母了！”

狗剩懊恼地说，恨不得找个地缝钻进去。

秀雅又气又笑，伸手点了点他的额头：“你这粗心大意的毛病啥时候能改改？酵母和碱面都分不清，还想自己做馒头给我们惊喜。现在好了，面团成了死面疙瘩，蒸出来也不好吃。”

狗剩低着头，像个做错事的孩子：“俺错了，俺不该这么粗心。那现在咋办？猎丫还等着吃白面馒头呢。”

秀雅想了想，说：“还能咋办，把死面疙瘩煮成面片汤吧，加点野菜和野菇，也挺好吃的。猎丫要是问起，就说馒头还没蒸好，晚上再给她做。”

狗剩点点头，赶紧按照秀雅说的，把死面疙瘩切成小块，放进锅里煮。秀雅则在一旁准备野菜和野菇，不一会儿，锅里就飘出了香味。猎丫也醒了，走进灶房就问：“爹，白面馒头做好了吗？俺想吃馒头。”

狗剩不好意思地挠挠头：“丫头，对不起，馒头没做好，爹给你做了面片汤，加了野菜和野菇，可好吃了。晚上爹再给你做白面馒头，保证这次能做好。”

猎丫愣了一下，然后笑着说：“没事，面片汤也好吃，俺最喜欢吃娘做的面片汤了。”