7. 第 7 章

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中午下工回家，江余先淘米煮饭，煮饭的间隙，把放在桶里的五花肉拿出来切了，再拿半棵白菜洗干净切好备用，她打算用五花肉和白菜炒了吃，今天过节嘛，得吃顿好的。

过年的时候大队里会分猪肉，大部分的人家都不会吃完，而是做成腊肉放着，为的是在双抢和秋收的时候补充营养，平时舍不得吃，过节的时候大多数人会切几片腊肉下来炒了，算是过节了。

即使现在家家户户都吃不饱，大队里也有几家富裕的家里还有肉，比如江余的邻居何大娘家，虽然她整天喊着家里吃不起饭了，想方设法去占别人的便宜，但是她家的条件还是不错的。

何大娘生了五个女儿和两个儿子，她家的五个女儿都嫁出去了，也不知道她是怎么教的，她家的几个女儿一个比一个能补贴娘家，即使自己的日子过得苦哈哈的，有点好东西的也要送回娘家，宁可自己饿着，也不能让娘家的兄弟饿着。

今天中午何大娘家肯定会吃肉，有了何大娘家作掩护，江余可以放心炒五花肉了，即使味道传出去，别人也会以为味道是何大娘家传出来的。

家里只有一口锅，要炒菜就要先把锅里煮好的米饭给盛出来，江余把空出来的锅洗干净，往灶洞里塞了一把稻草，生火把锅烧热。

“嗞啦”一声，江余把五花肉倒入锅里开始翻炒，很快，油脂的香味就被激发出来了，整个厨房都弥漫着肉香味。

江余已经提前把厨房的门和窗户都关上了，门缝和窗户的缝隙也都用稻草给堵上了，这味道只能顺着头顶的烟囱出去，在空中散开，今天风挺大的，很容易就把气味吹散了，如果不是走到江余家门口，是不会发现味道是从江余家传出来的。

等五花肉被炒出焦黄色，江余把肉盛出来，这块五花肉肥肉多，瘦肉少，炒完之后锅里留下不少油，炒白菜用不了那么多油，江余又拿一个碗把锅里多余的油盛出来，留着下次炒菜用。

重新把火烧旺，倒入切好的白菜，炒到白菜断生就可以五花肉放进去一起炒了。江余只放了四分之一的肉，剩下的留着下次吃。

放盐调味后，江余先用筷子夹了一块肉试试味道，瘦肉的部分瘦而不柴，肥肉的部分肥而不腻，这五花肉真好吃！她以前怎么没发现自己的厨艺那么好，还是因为她太久没吃到肉了，给自己的厨艺加了滤镜？

盖上锅盖再焖煮一会儿，等白菜入味就可以出锅了。

一个人吃饭懒得把饭菜拿到大厅去吃了，江余直接坐在厨房的灶台前就开饭，一口肉一口大米饭，再来一筷子大白菜，白菜也炒的很入味，好吃！江余吃的十分满足，很快就把一碗米饭和所有的菜都吃完了。

她本来还想着吃一半，留一半到晚上吃的，谁知道太好吃了她没忍住给全吃完了，穿越半个月了，她第一次体验吃撑了的感觉。

今天中午做饭花了不少时间，等她吃完饭洗完碗之后，已经快到了上工的时间了，没有多余的时间用来午睡了，江余在家里走了几圈消消食，就该去上工了。

下午上工的时候，江余发现上午还心情很好的田婶子脸上已经没了笑意，干活的时候也是一副心不在焉的样子。

很快江余就知道了原因。

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