第85章 家庭会议

“这是你赚的钱，不用着急给我们。我和你妈也不缺钱。再说这么多钱，我们也花不掉啊。”李春和笑着摇摇头。

别人都是给子女钱，帮助子女成家立业。而自己家的这位，却一张口就要给他们夫妻两千万。

“爸，这可能都不够。不过等新店运转起来会有资金回笼，也应该不会太过紧张。”

“首先我们要将已有的店面重新装修一下，保证店铺的干净、整洁和美观。这决定着有家麻辣烫的品牌影响力。咱们不再是一个小作坊了，咱们是连锁小吃店。”

“初步估计，每家店4万的预算，这一部分就将近三百万。”

“其次要重新与房东签订租赁合同，保证房东不会中途违约给咱们造成损失。至少要签三年的，这又是几百万。”

“这样我们一家店的开店成本差不多翻了一倍。”李春和插话道。

“这是没办法的事情，我们做直营，必须提高品牌形象。至少让客人对食品的卫生和安全放心。”

开了十年餐馆的夫妻二人，自然理解用餐环境的重要性。干净卫生绝对会对餐饮生意有影响。便赞同了儿子的想法。

“然后每家店的工作人员岗位重新设置。我的想法是，每个店4名员工。两名员工负责出餐，一名服务员，一名收银员。收银员也要兼着服务员的职能，两名服务员保障店面的卫生。”

“同时在四名员工中挑选一人作为店长，为整个店铺的经营负责。”

“妈，现在的员工工资是怎么定的？”李景明向王英问道。

“服务员1000每月，后厨1500每月，店长2000每月。而且年前你说要和员工签订劳动合同，都已经签好了。不过员工个人不愿意交保险，所以咱们只给交三险，并且帮员工缴纳个人部分。”

“那一个店的人工成本每个月要一万块。咱们在学生上学时期，每个店每天差不多能卖出500碗，大学附近的店可以达到800碗。整体工资占毛利的20%左右，还是可以的。”李景明简单的计算道。

“这样剩下的钱就作为向外扩张的资金。我们首先把目标放在省内的q市、m市、j市、d市，以及隔壁j省的c市、l省的s市和d市。”

“省内的其他城市的房租人工要比h市便宜一些，初步估算一家店的成本应该在5万左右。省外的三个城市8万一家店也差不多。”李春和认真思考后说道。

李景明简单计算后说道。“省内的其他城市，店铺估计最多也就能开40家左右，其他的三个城市按照h市对比应该差不多，最多100家，钱应该不太够。不过摊子也不会一下铺开，咱们也要慢慢来，看看其他城市对于有家麻辣烫的市场反应附和。”

“那最近就要把店铺改造的方案弄出来，节后抓紧施工，争取不要太过影响开学后的生意。”李春和马上就想好了最近要做的事情。

“人员也要抓紧招聘一些，以前的老员工，可以挑选一些出色的。到其他店任店长，员工的招聘也可以交给店长去做。”李景明补充道。

“这个事情就交给你妈，我去联系店铺改造的事情。这一年认识了不少装修公司，应该没问题。”

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