vivo小说第51章 猪肉干
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他从小过得锦衣玉食，不曾吃过什么苦。
等到逃难，日子一落千丈，肉食也不是天天都吃得上。
猪油渣配上甜甜的糖，这味道吃起来真不错。
田秀娥把野菜饼热一热，又熬了一锅浓稠的白米粥，一人一碗喝个精光。
吃完午饭，田秀娥拉着女儿去溪边刷洗碗筷，赵嫣往山林里转悠一圈，回来的时候，手里多了一块大石板。
本来想烤肉来着，但手边没炭没烧烤炉子，她只得想办法做其他的吃食。
不能烤肉，咱就来个香煎野猪肉。
她把石板拎到溪边清洗了一番，而后把石板放在石头灶上，平整光滑的那面朝上。
点火预热，而后在石板上刷油。
等油热，赵嫣把提前片好的五花肉放了上去。
刚放上去，层里分明的五花肉立时发出“滋滋滋”的声音。
随之而来的是一股肉被烤熟的焦香味道。
赵嫣趁没人注意这边，偷偷从系统货架上拿了点孜然。
等五花肉两面都烤得焦黄时，手腕翻飞，快速往肉上撒了一层孜然。
方圆十里立时弥漫着一股诱人的香味。
“哇！姑姑，什么东西这么香？”
赵云杰狗鼻子围着赵嫣周围来回耸动，最后停在灶台跟前。
看着金黄焦脆的五花肉，他情不自禁舔舔嘴唇。
“姑姑，这就是你说的烤肉吗？看起来好好吃啊。”
其他几个小的闻到味，纷纷靠过来，全都双眼巴巴地盯着石板上的五花肉。
“是啊，这肉香吧？等着啊，马上就好。”
赵嫣把煎好的五花肉夹到碗里，让赵云辰给元玉堂等人送去。
又给几个小的一人盛了一碗香煎五花肉。
虽然刚吃过午饭没多久，但美味谁都喜欢，几个小家伙捧着碗，吃得满嘴流油。
赵云辰感慨：这日子，比在家时还快活。
两头野猪，纯肉就有两三百斤，几人短时间内根本吃不完。
这次煎肉用去二十多斤，剩下的肉，赵嫣准备全部做成肉干。
这工程量太大，下午是别想继续赶路了。
赵嫣开始分派任务。
“元叔，你带云辰几个去拾干木柴。”
“小米，你就和元爷爷待在马车里休息。”
“田姐，我们把野猪肉切成小块，然后再腌上。”
一切安排好，众人开始忙活起来。
赵嫣和田秀娥把猪肉切成指头粗细，而后撒上盐腌着。
赵嫣把猪肉分成几份，分别偷偷撒上五香粉，孜然和辣椒粉。
等元刚等人找到干木柴，两人把大铁锅架上，开始烘烤野猪肉。
烤肉干需要小火慢慢烘烤，将猪肉内部的水分一点一点烘干。
上百斤猪肉要想全部做好，费的功夫可真不小。
等最后一锅猪肉干做好，赵云杰迫不及待捞起一块就往嘴里塞。
“欸，不能吃——”
赵嫣还没反应过来，他那张小脸瞬间变得扭曲，弯腰把刚进嘴的猪肉干吐了。
“啊！辣辣辣！啊！好辣！好辣！”
“哎呦，云杰这是怎么了？”
田秀娥听到赵云杰的痛呼，疾步走过来查看情况。
赵嫣又是好笑又是好气地端来一杯加了糖的温开水。
“快把水喝了。你个小吃货，不是都吃了好多了？怎么就不知道先问一下能不能吃？”
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